一、黑莓是什么水果
黑莓属于什么水果
黑莓是源于国外的一种水果，成熟后的黑莓是高糖水果，它不是杂交品种，源于温带地区，是一种野生的灌木。黑莓是凉性水果，适量食用可以清肺补充微量元素，多吃会导致胃部不适。
黑莓产地
黑莓不是热带水果，它是温带水果，国内产区主要分布在两广和黄河上游地区，辽宁也有种植，国外主要分布在基辅、瑞士、等地区。
黑莓成熟季节与月份
黑莓是反季水果，正常情况下成熟期应该在11月份以后，如果在大棚种植的话可能会提前采摘，采摘上市后大概5-12元/斤。
黑莓形状与样子
黑莓未成熟之前为青紫色，成熟之后成紫色或暗紫色，整体由多颗圆形饱满的颗粒组成，跟桑葚有些相似，像是放大版的桑葚。
黑莓食用
黑莓口感：黑莓吃起来甜甜的，而且每个颗粒所含的水分较多，咀嚼的时候有种爆浆汁的感觉，十分的好吃。
黑莓功效作用：黑莓含有比较多的微量元素与花青素，定期适量食用可以增加人体的排毒功能，有很多的好处。
黑莓吃法：黑莓最主要的食用方式就是生食，另一种食用方法是榨汁和做果酱，市场上常见的就有黑莓果酱。
二、黑莓的功效与作用是什么
黑莓的功效与作用是什么
黑莓的功效与作用是什么，黑莓是我们生活中非常常见的一种水果，它对人体有很多益处，那么下面大家就跟随我一起来看看黑莓的功效与作用是什么的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助。
黑莓的功效与作用是什么1黑莓的功效与作用
黑莓为什么能被评为世界十大健康水果之一呢？这与黑莓的功效与作用息息相关，那么黑莓的功效与作用具体都有哪些呢？下面归纳了7点：
1、具有抗癌功效
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
2、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
3、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
4、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
5、可促进消化，降低胆固醇
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
6、防止紫外线损伤眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
7、可强壮骨骼
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
黑莓的营养价值
黑莓被欧美国家称为“生命之果”，可见黑莓的营养价值十分之高。黑莓中富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，，还有十八种氨基酸和六种矿质元素，在水果中遥遥领先，其中所含有的营养成分高达四十几种，与同宗的蓝莓相比，其中的原花青素、SOD、氨基酸、以及各种矿质元素维生素等都比蓝莓高出几十倍，是名副其实的“黑钻石”。
黑莓的功效与作用是什么2黑莓的常见做法
黑莓多是从超市或者水果店买来，洗净即食即可，当然有很多人会做成水果沙拉、果馅饼或者做成果酱，用于装饰蛋糕面包或者做早餐的调味酱。对于黑莓来说，还有一种独特的做法，用专利技术，制作成黑莓原液，营养价值提高了七倍。
哪些人不能吃黑莓
黑莓作为“生命之果”、“黑钻石”，大部分人群都可以吃，不用太过于担心对身体有害，根本不存在禁忌，但是作为水果，黑莓的含糖量还是有些许高的，所以对于糖尿病患者来说，不能多吃黑莓，以免加重病情。
吃黑莓的禁忌
1、新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择，紫黑色的黑莓以成熟可以进食，切不可食用未成熟的黑莓。
2、黑莓不可用铁质器皿装盛，因为黑莓自身就有酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，严重可导致死亡。
3、不可过量食用黑莓，凡事物极必反，食用黑莓也应适可而止。
黑莓不能和什么一起吃
黑莓是一种兼容性很高的水果，暂时还没有发现黑莓与什么食物相克，大可放心食用。
吃黑莓的注意事项
黑莓本身的营养价值极高，多数洗净就可食用，但是新鲜的`黑莓和腐烂的黑莓对人体的效用却是完全相反的，所以在挑选黑莓时需要注意选购新鲜的黑莓。黑莓一定要挑选颗粒饱满的，不可选择腐烂干瘪的，深紫色的果皮要表现上就需要着色均匀，果实表面的颗粒光滑美丽，熟透的黑莓颜色会稍微带红，捏上去果实的质感软糯，入口粉粉的，且很快就会腐败干裂。
三、黑莓的功效以及作用
黑莓的营养价值：
1、黑莓含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食对治疗肝硬化腹水十分有益。
2、黑布林能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动。因此，吃李子可以促进消化，增加食欲，对于胃酸不足、饭后饱胀、便秘的人来说，它是一种很好的食物。
3.黑莓仁含有苦杏仁苷和大量脂肪油。药理上，具有明显的利水降压、促进肠道蠕动、促进干便排泄的作用，还具有止咳化痰的作用。
4.花青素是一种强大的抗氧化剂，可促进体内胶原蛋白的产生。胶原蛋白可以帮助保持皮肤弹性。花青素还可以改善您的短期记忆、平衡等。
5、黑莓果实含有丰富的糖分、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。它具有很高的营养价值，黑布林的保健功能非常突出。具有补水利尿、清肝养肝、解毒解毒、清热利湿的作用。
黑莓的功效与作用:
1、具有抗癌功效
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
2、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉•威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
3、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉•阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
4、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
5、可促进消化，降低胆固醇
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
6、防止紫外线损伤眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
7、可强壮骨骼
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
